流變儀，即用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。分為旋轉流變儀、毛細管流變儀、轉矩流變儀和界面流變儀。先進的旋轉流變儀可以用來方便地測量熱塑性和熱固性聚合物的流變性能，并且可以得到分子結構的內部信息。其中，分子量、相轉變和拉伸流變分析等信息可以被用來確定材料的很多重要參數，這些參數對理解聚合物材料的性質十分重要。

 

通常，通過流變學測試可以對許多相關的性能做出表征。利用流變儀測定材料流變性能（如流動性、彈性和斷裂特性等）的主要目的在于： 

 

1、對材料結構的表征，包括：對聚合物分子量和分子量分布的定性和定量分析，以及對聚合物的支化性能、填充性能、拉伸性能和玻璃化轉變溫度等的分析。 

 

2、模擬聚合物的加工條件，評定聚合物的加工性能。通過對加工過程的分析，以正確選擇加工工藝條件并指導配方設計。 

 

3、對原材料、半成品和zui終產品的性能做出評價。