Cannon粘度計與同類儀器相比，具有測量精度高、粘度值顯示穩定、易讀、操作簡便、抗干擾性能好等優點，廣泛適用于測定油脂、油漆、食品、藥物、膠粘劑及化妝品等各種流體的粘度。根據Cannon粘度計的測量原理，為了獲得準確可靠的測量數據使用Cannon粘度計必須注意以下幾點：
    一、儀器的性能指標必須滿足國家計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態）要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數誤差在允許范圍內，否則無法獲得準確數據。
    二、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點,認為溫度差一點無所謂，我們的實驗證明：當溫度偏差0.5℃時，有些液體粘度值偏差超過5％，溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規定的溫度點附近，對測量不要超過0.1℃。
    三、測量容器(外筒)的選擇。對于雙筒旋轉粘度計要仔細閱讀儀器說明書，不同的轉子(內筒)匹配相應的外筒，否則測量結果會偏差巨大。對于單一圓筒旋轉粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內徑不低于某一尺寸。
    四、正確選擇轉子或調整轉速，使讀數示值的扭矩百分比在10%~100%之間。過低，所測得的讀數無效；過高，測量超量程，也無讀數。