固體和平表面樣品的PH測量

普遍問題：球形電極結構不便于測量

固體和半固體樣品包括：奶酪、肉、粉末、紙張和瓊脂等。

測量此類樣品可使用平面電極、尖頭電極，或用去離子水混合樣品。如果樣品表面很軟或為半固體，可使用尖頭電極刺入樣品測量；如果樣品表面足夠潮濕，可潤濕pH 電極球泡和液接界，使用平頭pH 電極在樣品表面測量，否則測量前在樣品表面加上1 滴去離子水或KCl；如果樣品可溶于水或分散在水中，將一定量的樣品混合成溶液后測量，建議樣品質量百分含量不要超過25%。